商品レビュー
鮎正宗酒造の甘酒を飲んだ感想
1875年(明治8年)創業の新潟県にある酒蔵『鮎正宗酒造』の玄米と玄米麹を用いた米麹甘酒です。
さらに用いているお米はブランド米『コシヒカリ』です。
糖度は24.5%あります。
香りは柔らかい玄米と麹の香り、風味は玄米の畳のイ草に似た柔らかい香しい香りがします。甘味は程よく強く、程よいコクとじんわりとした旨味のある柔らかい甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けており、玄米の食感は非常に柔らかく、口の中ですり潰すと香りと甘さがパッと立ち、驚くほど美味しく飲み易いです！
『玄米甘酒で、美味しい一品は？』と問われたときに、確実に商品が思い浮かぶであろうと思える一品で大変お勧めです！
評価:10段階評価
総合評価 10 （香り、味共にくどさが全くなく、非常に美味い、そして玄米の食感とその風味も美味しい非常にお勧めの一品です！）
香り 10 （香りは柔らかい玄米と麹の香りが立ち、風味は柔らかい畳のイ草に似た香りします）
甘味 8 （甘味は程よく強く、程よいコクとじんわりとした旨味のある柔らかい甘味で、後味はすっきりです）
旨味 8 （旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はあまりありませんが、じんわりとした奥深さを味わいに与えています）
飲み易さ 10 （粒々感は粗めに砕けており、玄米の食感は非常に柔らかく、すり潰すと口に風味と甘味がパッと立ち、美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：鮎正宗酒造株式会社
新潟県妙高市大字猿橋636
量と価格
180g 税抜円（円/g）
※ml表記をgに変えています。
原材料
玄米、玄米こうじ
栄養成分表示
記載無し
